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La cannella

Tutto quello che c'è da sapere su questa spezia dolce e profumata

cannella

Pianta originaria dello Sri Lanka, è stata poi introdotta in diversi paesi tropicali. Ha un alto potere antiossidante, ed è utilizzata come antibatterico e antisettico, oltre ad avere numerose altre proprietà. Ha un odore speziato, il gusto dolce e tendente al piccantino. Nella cucina occidentale è molto utilizzata per dolci di vario tipo, soprattutto alla frutta. Ma risulta anche ottima in abbinamento a carni affumicate, verdure e riso.


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Di seguito invece una lista di ricette pronte, selezionate dai food blogger con cui collaboriamo:


  • Il fruttone leccese, a cura de "La Cucina Pugliese" clicca qui.
  • Purceddhruzzi, a cura de "La Cucina Pugliese" clicca qui.
  • Vin brulè, a cura de "Nemo in cucina" clicca qui.
  • Mostaccioli Campani senza Glutine, a cura de "Nemo in cucina" clicca qui.
  • Mele cotte al forno, a cura de "Nemo in cucina" clicca qui.
  • Salsa al cioccolato, a cura de "Un principe in cucina" clicca qui.
  • Mostaccioli Campani senza Glutine, a cura de "Un principe in cucina" clicca qui.
  • Mele cotte al forno, a cura de "Un principe in cucina" clicca qui.
  • Muffin zenzero e cannella, a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.
  • Biscotti di riso e cannella, a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.