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Lo zenzero

Tutto quello che c'è da sapere su questa famosa spezia rinomata per le sue proprietà benefiche

zenzero

Pianta originaria dell'estremo oriente, coltivata oggi in tutta la fascia tropicale. Ha proprietà stomachiche, antinfiammatorie e antiossidanti. Molto efficace in causa di nausea. Ha un sapore piccante e un odore deciso, viene utilizzato in cucina sia fresco che essiccato, e si presta sia per la preparazione di salati che di dolci. Ad esempio viene servito insieme al sushi, e rientra anche nella composizione del curry.


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Di seguito invece una lista di ricette pronte, selezionate dai food blogger con cui collaboriamo:


  • Muffin zenzero e cannella, a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.
  • Vellutata di zucchine, a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.