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Lo zenzero

Tutto quello che c'è da sapere su questa famosa spezia rinomata per le sue proprietà benefiche

zenzero

Lo zenzero è una pianta originaria dell'estremo oriente, coltivata oggi in tutta la fascia tropicale. Ha proprietà stomachiche, antinfiammatorie e antiossidanti. Molto efficace in caso di nausea. Ha un sapore piccante e un odore deciso, viene utilizzato in cucina sia fresco che essiccato, e si presta sia per la preparazione di salati che di dolci. Ad esempio viene servito insieme al sushi, rientra nella composizione del curry, e viene utilizzato nelle miscele per biscotti e dolci natalizi, come nel pan di zenzero.

Anche lo zenzero è una spezia ricca di molte virtù, se ti interessa approfondire questo aspetto, ti potrebbe interessare questo nostro articolo: Le spezie benefiche per la salute.


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Di seguito invece una lista di ricette pronte, selezionate dai food blogger con cui collaboriamo:


  • Muffin zenzero e cannella, a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.
  • Vellutata di zucchine, a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.