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L'anice stellato

Tutto quello che c'è da sapere su questa spezia dalla forma elegante

anice stellato

L'anice stellato è originario dell'asia orientale, i frutti hanno una caratteristica forma a stella, e vengono utilizzati anche come decorazione natalizia. Ha proprietà eupeptiche, stomachiche e antidiarroiche, ed è usato anche per produrre farmaci. In cucina lo si usa prevalentemente per la produzione di liquori, meno usato come spezia.


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Di seguito invece una lista di ricette pronte, selezionate dai food blogger con cui collaboriamo:


  • Cinque spezie cinesi , a cura de "Un principe in cucina" clicca qui.
  • Mustaccioli napoletani , a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.
  • Roccocò napoletani , a cura de "Le Creazioni Dolci e Salate di Cris" clicca qui.