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Il finocchietto

Tutto quello che c'è da sapere su questi piccoli semini

finocchietto

Pianta conosciuta fin dall'antichità, cresce bene e si può coltivare in climi mediterranei. Ha proprietà carminative, favorisce la montata lattea, allieva i sintomi mestruali e i dolori della menopausa. Come spezia se ne intende l'uso dei semi, che in cucina vengono utilizzati per il loro profumo ugualmente al finocchio. I semi sono più piccoli di quelli del finocchio, e sono utili negli impasti in quanto si mescolano meglio.


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