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Il lemongrass

Tutto quello che c'è da sapere su questa erba aromatica dal profumo di limone

lemongrass

Si tratta della pianta di citronella, che è originaria dell'India, ma importata in occidente dall'antichità. Ha proprietà anticancerogene e veniva utilizzata per combattere gli stati febbrili. Ha un sapore agrumato e balsamico, è molto utilizzata nella cucina tailandese, si può utilizzare ovunque si voglia dare un pizzico di gusto di limone.


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