La menta
Tutto quello che c'è da sapere su questa erba aromatica rinfrescante
Si tratta di un genere di piante che cresce bene sia in Europa, che Asia e Africa. Usata dall'antichità come pianta medicinale, ha proprietà antisettiche, disgestive e antispasmodiche, il mentolo è efficace per liberare le vie aeree. In cucina ogni specie di menta può avere impieghi diversi, ad esempio la menta piperita viene utilizzata nelle caramelle e nei dolci, altre specie possono abbinarsi a pasta, carne e pesce .
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Di seguito invece una lista di ricette pronte, selezionate dai food blogger con cui collaboriamo:
- Fave stufate alla menta, a cura de "La Cucina Pugliese" clicca qui.
- Panzerotti di patate, a cura de "La Cucina Pugliese" clicca qui.
- Zucchine alla poverella, a cura de "La Cucina Pugliese" clicca qui.
- Misto aromatico mediterraneo, a cura de "Un principe in cucina" clicca qui.