Il porro
Tutto quello che c'è da sapere su questa pianta dall'uso versatile
Pianta originaria della zona mediterranea, e conosciuta fin dall'antichità. Ha proprietà diuretiche e disintossicanti. In cucina può essere utilizzato sia come ingrediente principale di un piatto, sia come condimento, ed è per quest'ultimo uso che qui lo consideriamo. Infatti può aromatizzare insalate, minestre, zuppe e risotti.
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