La tahina
Tutto quello che c'è da sapere su questa salsa gustosa ma ipercalorica
Si tratta di una salsa ottenuta dai semi di sesamo e dal loro olio. È efficace per abbassare il colesterolo e per proteggere il fegato, ma ricca di calorie, pertanto meglio non abusarne. Simile al burro di arachidi, ma meno dolce e tostata, viene utilizzata in Grecia, Turchia e Medio Oriente sia per preparazioni dolci che salate. Ad esempio può essere usata per condire il falafel.
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